商品詳細

イリニ・プロマリウ・エキストラバージンオリーブオイル 250ml/500ml

ギリシャ・レスボス島の小さな農園で、心をこめて育てられたオリーブオイル
大地と太陽の恵みいっぱいのオリーブは、もちろん丁寧に手摘みしたものだけを使用しています。

2013年には「World's Best Olive Oil Top 50」に選ばれました。

その他にもマリオ・ソリナス賞（国際オリーブ協会・イタリア）、ロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会（アメリカ）、
オイルチャイナ国際品評会（中国）など世界各地の有名コンクールでイリニは数多くの賞を受賞し続けています。

イリニは搾りたてをビンに詰めたノンフィルター。ノンフィルター（ろ過処理なし）ならではの新鮮な味と香りをおたのしみください。

商品情報

イリニのコンクール受賞歴

2020年　The Japan Olive Oil Prize (在日イタリア商工会議所内）https://jooprize.com/ (英語のみ)
　　　　ギリシャ産　PGI部門ゴールド
　　　　(PGIとはEU原産地呼称保護制度のうちの地理的表示保護に該当する食品のことです)
2017年　ニューヨーク国際オリーブオイルコンテスト　金賞
　　　 （15年・16年・17年3年連続受賞）
　　　　ドイツ bioPress『Top25 Best Olive Oil』に選ばれる。
2015年　『フロスオレイ2016』90ポイント
2013年　オリーブジャパン国際エキストラバージン
　　　　オリーオイルブコンテスト　金賞
　　　　（12年・13年2年連続受賞）
　　　　『World's Best Olive Oil Top 50』に選ばれる。
　　　　マリオ・ソリナス賞（国際オリーブ協会）ブロンズ賞
　　　　アメリカロサンゼルス国際EXオリーブオイル品評会　金賞
　　　　中国オイルチャイナ国際品評会　金賞

　　　　その他世界各地の有名品評会でイリニは数多くの賞を受賞し続けています。

イリニは搾りたてをビンに詰めたノンフィルターオイル

イリニの味と香りと特徴

ミディアム・フルーティー、上品でしっかりした刈ったばかりの青草の香り、
アーティチョーク、ビターアーモンドの風味があり、熱す前の果実特有のピリッとした軽い刺激があります。
特有のピリッとした辛みがありながらも苦味・甘味・辛味の
バランスがとても良い。

オリーブの栽培方法には、こだわりがたっぷり詰まっています。
オレガノやセージといったハーブや、イチジクなどコンパニオンプランツが
もたらすオリーブの味と香りが特徴

オリーブの品種

エーゲ海に浮かぶレスボス島で、ひと粒ひと粒ていねいに
手摘みされたコロヴィだけを搾ります。

コロヴィ種100％　（レスボス島とヒオス島の一部に分布する固有品種です。）
無農薬・無化学肥料栽培（EU規格）です。

「和食」にもピッタリな万能調味料です。

サラダ、シーフード、地中海料理のほか、和食と日本酒にもよく合います。
無形文化遺産「和食」とのハーモニー

其の壱　イリニとお刺身
お醤油とイリニを1：1で合わせます。ワサビや天然塩、
すだちなどをお好みで加えてお楽しみください。

其の弐　イリニとつゆ
そうめんつゆやそばつゆにイリニをひとさじ加えます
口あたりと香りがうんと良くなります。

其の参　イリニと純米吟醸酒
イリニは日本酒（とくに純米酒）との相性が抜群です。
お口の中で、ふわっとやさしく溶けあいます。



イリニは搾りたてをろ過処理せずにビンに詰めていますので濁りがあり、
ビン底の沈殿物は オリーブ果実の微粒子です。