商品詳細
天然のマスティハ・パウダー 料理用 50ｇ
キオス・マスティハ PDO 英語名：マスティック(Chios Gum Mastic)
ギリシャ・ヒオス島の専門店「マスティハショップ」からお届けです。
マスティハは古代ギリシャ時代から数々の文献に登場し、広く珍重されてきました。
「キオス・マスティハ」とはマスティハの木（Pistatia Lentiscas var. Chia）の幹や太い枝につけた傷から浸みだしたもので、自らの傷をふさいだり細菌やバクテリアから自分を守る力が備わっています。
地中海沿岸の人々が何千年にもわたって食べる伝統ある食品です。
商品情報
| 商品名 |
マステハ・パウダー 料理用 50g |
| 名称 |
料理用パウダー |
| 原産地 |
ギリシャ・ヒオス島 |
| 製造元 |
キオス・マスティハ生産者組合 |
| 内容量 |
50ｇ（パウダー） |
| 保存方法 |
開封後は湿気を避けて、冷暗所で保存してください。 |
| 内容成分 |
キオス・マスティハ(50％)、マルトデキストリン |
| ご利用方法 |
ブラウニー、クッキーなど様々なお料理の香り付けに
小さじ1/2〜1杯を目安にお使いください。量はお好みで加減します。粉に混ぜて使うとき、ダマにならないタイプです。 |
フルーツソースと一緒に混ぜると、カンタン手軽なヘルシーなデザート
ヨーグルトにそのままトッピング。
世界でもめずらしい天然「マスティハ」に備わった健康効果と乳酸菌の腸内環境改善効果で、いつものヨーグルトがさらに理想的なヘルシーフードに大変身。
1日0.7g〜1gをブルーベーリーやキウイソースなど甘酸っぱい味と合わせると、香りも気にならず自然に美味しく食べられます。
マスティハ・パウダーを使ったレシピ
マスティハ入りブラウニー
材料（20Ｘ20型）
無塩バター 70ｇ
砂糖 110ｇ
卵 ２個
小麦粉 100ｇ
ココア 20ｇ
マスティハパウダー（料理用） 小さじ1/2
くるみ・ピスタチオ 60ｇ
＜作り方＞
１）くるみは軽く炒って、ピスタチオは殻を外し薄皮も取って粗く刻む。バター、卵は室温に戻す。
２）バターをやわらかく練り、砂糖を加えて練る。さらに卵を加えて生地が白くなるまで混ぜる。
３）小麦粉、ココア、マスティハパウダー（料理用）をふるいながら２に加え、さっくりと混ぜる。くるみとピスタチオも加えて混ぜる。
４）型にクッキングシートを敷いて３の生地を流し込む。
５）180度に予熱したオーブンで30分焼く。（オーブンによってくせがあるので、途中で確認してください。）
６）竹串をさして生地がつかなければでき上がり！網に乗せて冷ましたら、食べやすい大きさに切ってください。
ほのかにマスティハの香る異国情緒豊かなブラウニー！！
＊写真はイメージです。
マスティハ・パウダー 料理用 50g 正規品